秒懂化學反應(yīng)，37張GIF動圖迅速搞定！
化學的神奇魅力可是不是隨便說說的，神奇起來讓人嘆為觀止。
下面37張動圖，在帶領(lǐng)你領(lǐng)略化學之美的同時，也希望能幫助你理解這些化學現(xiàn)象。
1.硫氰酸汞分解（“法老之蛇”）
原理：硫氰酸汞受熱分解，部分產(chǎn)物燃燒。
2Hg(SCN)2→2HgS+CS2+C3N4
CS2+3O2→CO2+2SO2
2C3N4→3(CN)2+N2
花絮：硫氰酸汞于1821年由德國人合成，之后不久它燃燒的特殊現(xiàn)象就被發(fā)現(xiàn)。很長一段時間里作為一種焰火在德國出售，但是最終因為多例小孩誤食而中毒的事故被禁止。
錄制者：ChemToddler
危險：高。汞化合物有毒，反應(yīng)產(chǎn)生的硫化汞、二氧化硫和氰氣也有毒。沒有通風櫥和專業(yè)人士指導，切勿自行嘗試！
2.火柴燃燒
原理：火柴頭包含紅磷、硫和氯酸鉀。擦火柴時產(chǎn)生的熱量使紅磷和硫燃燒、氯酸鉀分解出氧氣輔助燃燒。
花絮：最早的摩擦式火柴頭上只有硫，1826年英國化學家約翰·沃克首先使用了氯酸鉀，但他的火柴非常危險，經(jīng)常有火球掉下去把衣服和地毯點著。
錄制者：UltraSlo
危險：很低，但請勿給小孩火柴玩，可能造成火災。
3.氫氣遇到火
原理：氫氣易燃易擴散，在空氣中可以爆炸式燃燒。
花絮：興登堡號飛艇的下場就是這一幕的放大版。
錄制者：Prf Slo&Dr Mo
危險：中。由于爆炸可能傷人，請像圖中那樣遙控點燃。
4.汞和鋁銹
原理：鋁是高度活潑的金屬，但是表面的氧化鋁層阻止了它和空氣中氧氣完全反應(yīng)。而汞會破壞這一保護層，使得鋁迅速“生銹”。
這是一段延時攝影。該過程真實長度約半小時。如果畫面下移，你會看到底下有一大堆鋁銹粉末。
花絮：這是飛機上嚴禁攜帶水銀的原因之一。有傳說稱二戰(zhàn)時一些美軍突擊隊員會攜帶汞用來破壞德國飛機。
錄制者：Theodore Gray
危險：中低。汞單質(zhì)有毒，不可食用，請在空氣流動通暢的地方實驗以免汞蒸汽中毒。
5.鐵棒與硫酸銅
原理：將除銹處理后的鐵棒放入硫酸銅溶液中，鐵單質(zhì)比銅更加活潑，置換出來的銅形成漂亮的松散沉淀。
溶液原本是藍色的（水合銅離子顏色），隨著反應(yīng)進行，藍色逐漸變淡。
花絮：銅離子本身并沒有藍色，無水硫酸銅是白色粉末。水溶液中藍色的是六水合銅離子。
錄制者：DizzyCtube
危險：低。銅溶液有毒，不可食用。
6.氣體點燃
原理：燃燒需要可燃物和氧氣接觸，狹窄的瓶口使得氧氣只能逐漸進入，燃燒面逐漸下移。
錄制者：FabianOefner
危險：中高?？扇細怏w處理不當極易導致爆炸。
7.燃燒的鎂投入水中
原理：常溫下鎂與水其實就可以反應(yīng)，但除非是鎂粉，否則速度很慢。高溫時二者會劇烈反應(yīng)生成氧化鎂和氫氣。氫氣繼續(xù)燃燒，和燃燒的鎂一起產(chǎn)生炫目的光影效果。
花絮：這個反應(yīng)是日本設(shè)計的一種試驗性發(fā)動機的基本原理。鎂和水反應(yīng)生成的氧化鎂在激光的作用下重新分解成鎂單質(zhì)和氧氣，整個反應(yīng)只消耗水，而激光則由太陽光提供動力。不過這一發(fā)動機投入使用似乎還很遙遠。
錄制者：Periodic Videos
危險：中。鎂燃燒時高溫，遇水劇烈反應(yīng)可能濺出紅熱液態(tài)鎂導致燙傷。
8.丙酮“溶解”泡沫塑料
原理：淺淺一層丙酮并不能真的把整塊泡沫塑料“溶解”，實際上它只是溶解了聚苯乙烯的長鏈，讓泡沫塑料里的大量空氣逃逸出去。但是，長鏈交聯(lián)的地方丙酮無能為力，所以碗底部還會剩下殘存的聚苯乙烯。
花絮：502膠滴到泡沫塑料上發(fā)生的事情與此類似。
錄制者：Barrett
危險：低。丙酮有一定毒性和揮發(fā)性，應(yīng)在通風處實驗，勿飲用。
9.血液和過氧化氫
原理：血液中有高效的過氧化氫酶，能夠催化過氧化氫分解為水和氧氣，大量氧氣形成泡沫效果。
花絮：過氧化氫酶是一種非常常見的酶，幾乎所有好氧生物體內(nèi)都有發(fā)現(xiàn)。在細胞內(nèi)它的主要作用是催化活性氧成為氧氣，阻止它破壞細胞。過氧化氫酶也是所有酶中效率最高的酶之一，每個酶分子每秒鐘可以催化數(shù)百萬個過氧化氫分子。
錄制者：Igor30
危險：低至中。高濃度過氧化氫腐蝕性很強，但低濃度比較安全。沒有其他威脅，除非你的血液來源有問題……
10.大象牙膏
原理：這個反應(yīng)的核心和上期里的血液反應(yīng)一樣，是過氧化氫分解。30%過氧化氫和液體肥皂混合，加入一些食用色素，再加入碘化鉀作為催化劑。少量的過氧化氫就可產(chǎn)生大量氧氣，在肥皂作用下形成泡沫涌出。
一種更加安全的版本是用低濃度（3%-6%）過氧化氫，用干酵母作為催化劑，原料更易得，但反應(yīng)也沒有那么劇烈。
花絮：反應(yīng)后會有大量氧氣聚集在瓶內(nèi)，可以試著關(guān)燈然后往里丟一根火柴觀察燃燒。小心火災。
錄制者：chemtoddler
危險：低至中。濃過氧化氫腐蝕性強，處理時請戴手套。
P.S.這個實驗還有一種做法（出處未找到）
11.燈泡中的的宇宙
原理：這是一個閃光燈泡，內(nèi)裝鋅絲和氧氣，通電即點燃，只能使用一次。外面包有一層塑料膜以防萬一燈泡破碎。在現(xiàn)代電子閃光燈出現(xiàn)之前它是主要的閃光道具，抵達滿亮度所花時間更長，但燃燒時間也更長。
此圖在網(wǎng)上傳播時很多人說它是燈泡燒斷的瞬間，可惜普通鎢絲燈泡到壽命時只會慢慢黯淡下去。
花絮：早期的閃光燈泡使用鎂絲，亮度不如鋅。更早的則是敞開環(huán)境下鎂粉和氯酸鉀混合點燃。這就是“鎂光燈”一詞的來歷。
此外，許多網(wǎng)友表示，“這就是我們的宇宙啊”。
錄制者：2FC filmpruduction
危險：低。使用后燈泡會非常燙，不可立即用手碰。
12.五光十“銫”
原理：銫是活潑的堿金屬，和水爆炸式反應(yīng)生成氫氣。高速攝影需要極強的光，光照產(chǎn)生的高溫使得銫無法保持固態(tài)，因此實驗采用安瓿來裝液態(tài)銫。小錘擊碎安瓿瞬間，銫液滴傾瀉而出，在空中就和水蒸氣、氧氣反應(yīng)留下尾跡，大塊入水后產(chǎn)生爆炸式反應(yīng)。
花絮：在互聯(lián)網(wǎng)上有這樣一個釣魚貼，“……愛迪生等得不耐煩了，拿過銫塊，浸在水中，將溢出的水倒在了量杯里量出體積，就知道了銫塊的體積?！币苍S這才是愛迪生耳聾的真正原因？
錄制者：PeriodicVideos
危險：高。銫與水反應(yīng)非常劇烈，注意防護。
13.鋅火
原理：這種液體是二乙基鋅。它是一種極易燃燒的有機鋅化合物，接觸氧氣便自燃。真正的二乙基鋅如此圖所示是藍色火焰，但是網(wǎng)上流傳最廣的視頻/動圖來自2008年諾丁漢大學，他們拍到了黃色的火焰——照他們自己的說法，這是鈉污染所致。
花絮：二乙基鋅于1848年發(fā)現(xiàn)，是第一個有機鋅化合物。它在有機合成中的應(yīng)用極其廣泛，也曾被早期火箭研究者用作液體燃料。
錄制者：PeriodicVideos
危險：高。能自燃的沒幾個好東西，何況是液態(tài)。
14.火山炎魔
原理：外層紅色粉末是重鉻酸銨，它不穩(wěn)定，受熱分解可以產(chǎn)生大量暗綠色灰燼（三氧化二鉻）和明亮的紅色火焰。
(NH4)2Cr2O7(s)→Cr2O3(s)+N2(g)+4 H2O(g)
這一效果很像火山爆發(fā)。
而藏在里面的就是上期介紹過的硫氰酸汞“法老之蛇”了。
花絮：重鉻酸銨有個外號叫“維蘇威之火”，就是因為它的這個效果。它在焰火和早期攝影術(shù)里都有應(yīng)用。搭配硫氰酸汞感覺像是召喚了克蘇魯……
錄制者：Trollator
危險：高。重鉻酸銨和所有六價鉻一樣有毒、有刺激性。密閉容器中受熱可能導致爆炸。至于硫氰酸汞請參見上期。
15.鋁遭遇溴
原理：鋁是極活潑的金屬，因為表面致密氧化層而在空氣中穩(wěn)定，但會和很多其它氧化劑劇烈反應(yīng)。溴就是其中之一。生成的三溴化鋁溶于水的反應(yīng)也會放熱，可能導致爆炸。實驗完的試管必須先冷卻然后用輕柔的水流慢慢溶解，清洗后還要加入硫代硫酸鈉溶液以還原任何殘留的溴。
花絮：“三溴化鋁”真正的存在形態(tài)其實是Al2Br6，它十分穩(wěn)定，哪怕氣化之后也只有一部分會分解成AlBr3。
錄制者：ChemToddler
危險：高。溴有揮發(fā)性和腐蝕性，吸入有毒，需防護措施。反應(yīng)劇烈且有噴濺，請務(wù)必從少量開始！
16.暗之柱
原理：黑咖啡可不會變成這東西。杯中是對硝基苯胺和濃硫酸的混合物，加熱后發(fā)生非常復雜的反應(yīng)——事實上，我們還不完全清楚反應(yīng)的詳細過程。最后得到的黑色泡沫物原子比例為C6H3N1.5S0.15O1.3，幾乎肯定是對硝基苯胺交聯(lián)后的多聚物，整個反應(yīng)有時被稱為“爆炸式聚合”。膨脹成這么大這么長是反應(yīng)生成二氧化碳等氣體的功勞。
花絮：這個反應(yīng)是70年代NASA研究者發(fā)現(xiàn)的，他們當時考慮過把它用作滅火劑——因為生成的黑色泡沫狀物非常穩(wěn)定，隔熱性能也極好。
錄制者：plasticraincoat1
危險：中高。對硝基苯胺有毒，濃硫酸也有危險，反應(yīng)還生成氮氧化物和硫氧化物氣體。
P.S.最后一個實驗請勿聯(lián)想。
17.紅與黑
原理：這是“碘鐘反應(yīng)”的一個變種。實驗中所用到的三種無色透明溶液（從前到后）分別加入了：
1、可溶性淀粉和焦亞硫酸鈉
2、氯化汞
3、碘酸鉀
其中發(fā)生的反應(yīng)包括：
1、焦亞硫酸鈉與水反應(yīng)生成亞硫酸氫鈉Na2S2O5+H2O→2 NaHSO3
2、亞硫酸氫鈉將碘酸根還原為碘離子IO3-+3HSO3-→I-+3SO42-+3H+
3、隨著碘離子濃度的升高，可溶性的汞鹽開始與碘離子形成碘化汞沉淀（橙紅色）Hg2++2 I-→HgI2
4、剩余的碘離子與碘酸根離子生成碘單質(zhì)IO3-+5I-+6H+→3I2+3H2O
5、碘單質(zhì)與可溶性淀粉結(jié)合形成藍黑色的包合物
花絮：這個改良版的反應(yīng)由兩名普林斯頓大學的學生發(fā)明，他們在其中加入了汞鹽，使這個反應(yīng)可以先后形成橙紅色和黑色，而橙黑配正是普林斯頓大學的代表色。這個反應(yīng)通常被稱為“Old Nassau Reaction”，其中“Old Nassau”指的就是普林斯頓大學[1]。因為顏色的緣故，它也被叫做“萬圣節(jié)反應(yīng)”。
錄制者：ChemToddler'schannel
危險：高。氯化汞毒性很強，吸入、皮膚接觸或誤食時均有較高風險，請勿在家嘗試。
18.銅和硝酸
原理：銅與濃硝酸反應(yīng)，生成硝酸銅、二氧化氮和水，生成的氣體通入水中，隨著氣體生成停止并逐漸溶解，水倒吸進入反應(yīng)瓶，最終形成淡藍色的硝酸銅溶液。
Cu(s)+4HNO3(aq)→Cu(NO3)2(aq)+2NO2(g)+2H2O(l)
一開始出現(xiàn)的綠色與濃酸條件下銅離子與硝酸根的結(jié)合有關(guān)[2]，而在引入更多水之后，溶液就顯示為水合銅離子的藍色了。
花絮：銅和濃硝酸大概是最難背的高中化學反反應(yīng)了……等等，還有稀硝酸。你還記得怎么配平嗎？
錄制者：Royal Societyof Chemistry
危險：中，濃硝酸具有較強腐蝕性，推薦使用手套和護目鏡。二氧化氮氣體有毒，不過在該實驗中大部分生成氣體都會被水吸收。后半部分倒吸造成的“噴泉”現(xiàn)象有較小的造成燒瓶損壞的風險，如果在開放實驗室中進行，應(yīng)使用安全屏保護觀眾。
19.鋰樹銀花
原理：這是金屬鋰燃燒的景象，燃燒過程中固態(tài)的金屬鋰不斷熔化，并生成氧化鋰。鋰的焰色反應(yīng)為紅色，但當劇烈燃燒時火焰呈現(xiàn)一種“亮銀色”的狀態(tài)。
花絮：和其他堿金屬一樣，鋰火不能用水來撲滅，需要專門的干粉滅火劑。
錄制者：Nick Moore
危險：中。任何時候都不能對火掉以輕心。
20.小熊糖火山
原理：試管中是加熱到熔融狀態(tài)的氯酸鉀，氯酸鉀發(fā)生熱分解產(chǎn)生氧氣，試管中的氧氣和熱足以點燃小熊軟糖中的糖類等有機物。氧氣促進燃燒，而燃燒產(chǎn)生的熱量又進一步促進氯酸鉀分解產(chǎn)生更多氧氣，因此就產(chǎn)生了劇烈的燃燒反應(yīng)。
花絮：這個實驗還有一個更加喪心病狂的超大號版本（原視頻錄制者：Vat19）：
錄制者：wallsacc
危險：高。反應(yīng)非常劇烈，尤其是超大號版本絕對不建議在家嘗試（浪費食物不是好孩子?。?。
21.金雨
原理：這是硝酸鉛與碘化鉀發(fā)生的復分解反應(yīng)，其中析出的金黃色結(jié)晶為碘化鉛。反應(yīng)式：Pb(NO3)2+2KI→2KNO3+PbI2↓
花絮：碘化鉛晶體是一種可以用于X射線和γ射線探測的材料。
危險：高，處理鉛鹽時必須謹慎防護以防中毒。
錄制者：Thoisoi2-Chemical Experiments!
22.魔性之環(huán)
原理：這是一個發(fā)生在平皿薄層上的B-Z反應(yīng)（Belousov-Zhabotinsky反應(yīng)）的例子。B-Z反應(yīng)是一種化學震蕩反應(yīng)，它最早在20世紀50年代被發(fā)現(xiàn)。反應(yīng)體系會在兩種狀態(tài)之間不斷進行周期性變化，平皿上的“波紋”也會不斷變換。B-Z反應(yīng)有多種版本，上圖中是它的一個常見版本，溴酸鹽與丙二酸發(fā)生氧化還原反應(yīng)，以鈰鹽及鄰二氮菲亞鐵離子（ferroin，在還原態(tài)為紅色，氧化態(tài)為藍色）作為催化劑和反應(yīng)指示劑。
花絮：目前，對B-Z反應(yīng)的動力學研究依然在進行中，研究者們也對反應(yīng)過程進行了很多數(shù)學計算。下面就是一個計算機模擬出的平皿B-Z反應(yīng)的圖像，是不是感覺更加魔性了呢……
(圖片來自：wikipedia)
危險：中低。反應(yīng)本身并不劇烈，不過溴酸鹽對人具有刺激性，配制反應(yīng)溶液時依然要注意防護。
錄制者：Tim Kench
23.水下花園
原理：在硅酸鈉的水溶液中加入一些金屬鹽類的結(jié)晶顆粒（例如銅鹽、鈷鹽等），就可以觀察到溶液中樹枝狀的結(jié)構(gòu)逐漸“生長”的過程。投入的結(jié)晶顆粒逐漸溶解，釋放出金屬離子，而這些金屬離子又會與硅酸鈉形成難以溶解的硅酸鹽結(jié)晶，沉積在最初的結(jié)晶顆粒之上。而且，各種過渡金屬離子的硅酸鹽還可以呈現(xiàn)不同的顏色，使花園更加美麗。以下是“花園”中常用的一些反應(yīng)物和對應(yīng)的硅酸鹽顏色：
明礬（硫酸鋁鉀）——白色
硫酸銅——藍色
三氯化鉻——綠色
硫酸鎳——綠色
硫酸亞鐵——綠色
三氯化鐵——橙色
氯化鈷——紫色
花絮：如果把化學花園搬到太空中會是什么樣？NASA曾在國際空間站上進行過實驗[1,2]：
危險：較低。
錄制者：XTrBass
24.氫化鈉
原理：這是氫化鈉與水發(fā)生的反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣，溶液中加入了酚酞作為指示劑，因此呈現(xiàn)紫紅色。
花絮：氫化鈉是一種堿性非常強的物質(zhì)，它可以奪取很多化合物中的質(zhì)子形成相應(yīng)的鈉化合物，這在有機合成中非常實用。
危險：高。氫化鈉的性質(zhì)非?；顫姡磻?yīng)劇烈。
錄制者：PeriodicVideos
25.碘鋁反應(yīng)
原理：碘單質(zhì)與金屬鋁的粉末混合，并加入少量水即可引發(fā)劇烈反應(yīng)。主要反應(yīng)式：2Al(s)+3I2(s)→Al2I6(s)，水在其中起到催化劑的作用。隨著反應(yīng)進行，碘單質(zhì)也會升華形成紫色的碘蒸氣。
花絮：說到鋁粉，最讓人印象深刻的大概就是鋁熱反應(yīng)了，下面就讓我們來重溫一下：
危險：中高。反應(yīng)劇烈，碘蒸氣具有刺激性，應(yīng)注意保護眼部，并在通風櫥中進行。加水后反應(yīng)可能需要稍等片刻才會開始，此時不要著急湊近查看。
錄制者：Scott Milam
26.金色氧化鋅
原理：在加熱至高溫時，白色的氧化鋅粉末會逐漸變成金黃色，在空氣中冷卻時顏色又會褪去。產(chǎn)生顏色的原因是高溫下氧化鋅晶體失去部分氧原子，從而形成晶格缺陷。
花絮：很多寶石的色彩也與晶格缺陷有關(guān)，例如彩色的鉆石。
危險：中高。觀察氧化鋅變色需要將其加熱到800℃左右[3]，使用高溫火焰需要格外當心。
錄制者：AppliedScience
27.魯米諾發(fā)光
原理：魯米諾（3-氨基鄰苯二甲酰肼）是一種常用的發(fā)光化學試劑。在演示實驗中，一般用雙氧水和一種氫氧化物堿（例如氫氧化鈉）的溶液作為激發(fā)劑，并用含鐵化合物催化過氧化氫分解。魯米諾與氫氧化物反應(yīng)生成了一個雙負離子，這個離子又可以與過氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣反應(yīng)，生成激發(fā)態(tài)的3-氨基鄰苯二甲酸，當它回到基態(tài)時，就會發(fā)出藍色的光。
(圖片來自：wikipedia)
花絮：估計不少人都是從刑偵劇或者推理小說中聽說魯米諾試劑的，如果將上述反應(yīng)中的催化劑換成血液中的鐵，這也就成了一個檢測痕量血跡的反應(yīng)。
危險：較低，需要留意氫氧化物和雙氧水的腐蝕性。
錄制者：bkrieg564
28.人造煙霧
原理：在紙片的不同位置上事先分別滴上了濃鹽酸和濃氨水，這兩種東西都有極強的揮發(fā)性，而它們在空氣中相遇也會形成氯化銨，營造出煙霧效果。
花絮：另外一個常見的演示實驗“氨氣噴泉”展示了這種氣體在水中極強的溶解性。當瓶中的氨氣接觸含有酚酞的水時，它們迅速溶解造成瓶內(nèi)壓強減小，形成粉色的倒吸噴泉：
危險：較低，不過濃鹽酸和濃氨水具有刺激性，需要注意通風，避免吸入。
錄制者：NightHawkInLight
29.火球
原理：右邊兩個表面皿中的固體和液體分別是高錳酸鉀與濃硫酸。在這里，濃硫酸表現(xiàn)出了它的“脫水性”，它與高錳酸鉀固體反應(yīng)，生成了七氧化二錳（高錳酐）。七氧化二錳是一種不穩(wěn)定的強氧化物，當它接觸到棉花時，可以與之反應(yīng)并造成燃燒。
花絮：在歷史上，硫酸也曾經(jīng)被用于引燃火柴。第一個現(xiàn)代意義上的火柴是1805年時讓·斯爾（JeanChancel）發(fā)明的，火柴頭上加入了氯酸鉀、硫磺、糖等物質(zhì)，使用時需要在裝硫酸的小瓶中浸一下引發(fā)反應(yīng)。
危險：中高，濃硫酸需要格外小心操作，注意防護并遠離易燃物，需要在通風良好處進行。高錳酐具有腐蝕性、強氧化性和爆炸性，實驗時應(yīng)佩戴護目鏡或面罩，并保證只進行少量混合。不要擅自增加反應(yīng)物量或用其他有機物反應(yīng)，因為反應(yīng)可能會過于劇烈。
錄制者：royalchemistry society
30.聚合泡沫
原理：這是生成聚氨酯泡沫材料的反應(yīng)，原料包括異氰酸酯、多元醇以及發(fā)泡劑等助劑。聚氨酯（PU）是指主鏈中含有氨基甲酸酯特征單元的一類高分子，它們化學性質(zhì)穩(wěn)定，而且力學性能也有很大的可調(diào)性，因此在工業(yè)和生活中都有廣泛的應(yīng)用。聚氨酯泡沫可以作為保溫材料使用。
花絮：舉個例子，就能讓你體會到聚氨酯的“戲路”有多廣：市面上的人造皮革制品大多是聚氨酯材質(zhì)的，而最常見的非乳膠型避孕套所用的也是聚氨酯，它還可以做成沙發(fā)軟墊和鞋底。
危險：較低，應(yīng)注意避免吸入，避免接觸皮膚和眼睛。聚氨酯泡沫本身是相當易燃的，因此很多商業(yè)產(chǎn)品都會預先加入阻燃劑。
錄制者：MaciejMiksztowicz
31.干冰與鎂
原理：鎂條點燃后放在干冰當中，反應(yīng)式：2Mg+CO2→2MgO+C，反應(yīng)發(fā)出耀眼的強光。
花絮：最早的閃光燈就利用了鎂發(fā)出的強光，因此它也被稱為“鎂光燈”。
危險：高。反應(yīng)過程中，有火花濺出的可能，需要移除附近所有的可燃物，并使用防護隔板。
錄制者：Grant Thompson-"The King of Random"
32.紅綠燈
原理：瓶中的溶液加入了3種成分：氫氧化鈉、D-葡萄糖和靛藍胭脂紅（indigo carmine，或稱酸性靛藍）。靛藍胭脂紅是一種氧化還原指示劑，而同時它又有酸堿指示劑的作用，也就是說，在氧化還原反應(yīng)和pH值的作用下，它可以變幻出多種顏色。靛藍胭脂紅有三種顏色不同的氧化還原狀態(tài)，在這個反應(yīng)體系中，當振搖瓶子時，它會被空氣中的氧氣氧化，而在靜置時又被葡萄糖還原，由此就造成了變色。如果在不同的pH環(huán)境中進行反應(yīng)，顏色也會隨之改變。下圖中總結(jié)了具體的變色狀態(tài)：
根據(jù)皇家化學學會提供的內(nèi)容重新制圖。
花絮：除了指示劑，靛藍胭脂紅還有別的用途。它是一種食品色素（E132），在一些泌尿系統(tǒng)手術(shù)中也會用到它。
危險：低。在這里氫氧化鈉起到調(diào)節(jié)pH的作用，不會用到很濃的溶液，葡萄糖和靛藍胭脂紅也比較安全。
錄制者：royalchemistry society
33.分層變色
原理：試管下面橙色的部分是加入了一些硫酸的重鉻酸鉀溶液，上面透明的部分是乙醚，引發(fā)反應(yīng)時在其中加入了一些雙氧水。接下來，體系內(nèi)會發(fā)生劇烈的反應(yīng)，上面的有機層變成藍色，并產(chǎn)生氣體。
當加入過氧化氫時，水相中會發(fā)生如下反應(yīng)：K2Cr2O7+H2SO4+H2O2→2 CrO5+K2SO4+5H2O。這里生成的過氧化鉻（CrO5，又叫五氧化鉻）是一種不穩(wěn)定的過氧化物，它可以溶于乙醚，并帶來深藍色。而不穩(wěn)定的過氧化鉻還會繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，生成三價鉻鹽：2CrO5+7H2O2+3H2SO4→Cr2(SO4)3+10H2O+7O2，試管中冒出的氣泡就是這步反應(yīng)中產(chǎn)生的氧氣[1]。
花絮：過氧化鉻在水溶液中也是藍色的，只不過通過乙醚萃取，可以讓藍色保持較長的時間，以方便觀察。
危險：中高，反應(yīng)劇烈，需要戴好手套和護目鏡，不要把試管裝得太滿。
錄制者：Thoisoi2-Chemical Experiments!
【來源：生活中的化學】
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